Сыр «Горный аул»
М.д.ж. % |
45 |
Вес (объем) единицы продукции | 0,8-1,2 кг |
Срок годности | 33 сут. |
Это мягкий сыр, обладающий кисломолочным вкусом и нежной консистенцией. Относится к группе мягких сыров без созревания. Вкус – чистый, кисломолочный, с выраженным вкусом и запахом пастеризации, в меру соленый.
Срок годности 33 суток при температуре от -4°С до 0°С и относительной влажности воздуха от 85%до 90%.