Сыр Маасдам - один из представителей золотого фонда сыроделия. Относится к группе полутвердых сыров с высокой температурой второго нагревания. Свое название получил в честь маленького городка Маасдам в Нидерландах и начал вырабатываться  относительно недавно.  Сыр отличается наличием больших глазков и сладковатым вкусом.
Благодаря содержанию в составе сыра Маасдам жиров и молочных белков продукт хорошо усваивается в процессе пищеварения и рекомендуется для питания людей всех возрастных  категорий.

Срок годности 120 суток при t от 0 °С до 6  °С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно.