Великолепный натуральный полутвердый сыр, с утонченным нежным вкусом,  с ароматом сливок, с легкой кислинкой. Консистенция нежная, пластичная.

Срок годности 120 суток при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха от 80 до 85% включительно.