Екатеринбурге XXI Фестиваль качества

С 21 - 23 ноября в г. Екатеринбурге прошел  XXI Фестиваль качества масла, масложировой продукции и сыров, на который, в качестве участника, было приглашено предприятие ООО «Можгасыр».

Организатором мероприятия выступил Центр информационных технологий «Гарантия качества» при поддержке Министерства Агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и Администрации г. Екатеринбурга.

На Фестивале качества свою продукцию представляли сильнейшие российские производители и частные региональные сыроварни. 

Всего на конкурс было выставлено более 60 образцов продукции. 

При оценке качества масла сливочного,  сыров, масложировой продукции учитывались органолептические показатели: консистенция, цвет, вкус, запах, внешний вид; у сыров твердых и полутвердых дополнительно – рисунок теста на разрезе.

В состав дегустационной комиссии вошли специалисты:

— Министерства Агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области, 

— Департамента потребительского рынка и услуг Администрации г. Екатеринбурга, 

— ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Свердловской области», 

— Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей, 

— ГАПОУ СО «Екатеринбургского торгово-экономического колледжа»,

— Уральской Торгово-промышленной палаты, 

— НП «Молочный Союз Свердловской области», 

— представители предприятий–участников Фестиваля качества.

Квалифицированный состав жюри определил лучшую продукцию производителей, среди которых в номинации:

1) «Масло сливочное крестьянское» (м.д.ж. 72,5%):

- Диплом II степени присужден маслу «Крестьянское» производства ООО «Можгасыр»;

2) Сыры плавленые колбасные:

- Диплом I степени присужден сыру плавленому Колбасному производства ООО «Можгасыр»;

3) Сыры сычужные твердые и полутвердые зрелые:

- Диплом I степени присужден сыру «Голландский»,  сыр «Гауда» и сыр «Маасдам» производства ООО «Можгасыр».